ワイン日記。

12/18


-Scasso di Cesari 1998 Tenuta Di Valgiano (Italy/Toscana)

思ったよりも濃い色合い、深いルビー色は、まだ若々しい印象、
バニラとフルーツの甘い香り、チェリーや熟したプラムのフルーツが鮮明、
熟成香は、まだ出ていない。

酸とタンニンは、少し熟してきているが、しっかりと緊張感を持っており、
凝縮した、濃度を感じさせる味わいは、素晴しい！

このサンジョベーゼも凄い！！

12/19 ワイン会（つくば）


-Champagne Brut Reserve NV Chaudron & Fils (France/Champagne)
-Chateauneuf du Pape Blanc 1984 Clos des Papes (France/Rhone)
-Cerviolo Rosso 1997 San Fabiano Calcinaia (Italy/Toscana)
-Nuis-St-Georges 1er Clos de la Marechale 1988 Faiveley (France/Bourgogne)
-Pommard 1er Cru Grands-Epenots 1982 Michel Gaunoux (France/Bourgogne)
-Chambertin 1976 Louis Trapet (France/Bourgogne)

超有名なワインではありませんが、熟成して素敵な香りと味わいを奏でています。

これほど、レベルがワインを揃えて飲める幸せに感謝です♪

フェヴレ 、 ミッシェル・ゴヌー 、 ルイ・トラペ 、
クラッシクなスタイルのブルゴーニュは、熟成してくるとぐ～んと旨くなってきます。

12/20-22 休み