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一期一会 【美味しいものとの出会い】

「ワイン」と「食」の世界を中心に勝手に掘り下げていく特集です。現地から、そして誰も知らないマニアックな情報をお伝えします。最近はカワイイ動物たちも登場します!東京、つくば、土浦の食べ歩き、グルメ情報も随時UP中です!

ワイン日記。

12/11
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-Vin D'Alsace Riesling Bonheur Convivial 2006 Riefle (France/Alsace)
-Frascati Superiore 2006 Poggio Le Volpi (Italy/Lazio)
-Vino Tinto Malbec 2006 Canciller (Argentina/Mendoza)
-Malbec 2005 Valentin Bianchi (Argentina/Mendoza)


安い価格帯とは言え、褒められるワインではありませんでした。 
残念!! 

12/12
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-Eitelsbacher Karthauserhofberg Riesling Kabinett Halbtrocken 1997 Karthauserhof (Germany/Mosel)

程よい甘さが口に残り、食事をしながらでぴったり♪ 
口当りが良くなってきた、シャープな酸は心地よく、そしてミネラルのインパクトが余韻に残ります。
こういうワインを飲むと、シャルドネよりも 和食に合う と思うんだけどなあ・・・。 

10年という熟成はワインを豊かなにします!

12/13 休み

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  1. 2007/12/19(水) 16:26:59|
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