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一期一会 【美味しいものとの出会い】

「ワイン」と「食」の世界を中心に勝手に掘り下げていく特集です。現地から、そして誰も知らないマニアックな情報をお伝えします。最近はカワイイ動物たちも登場します!東京、つくば、土浦の食べ歩き、グルメ情報も随時UP中です!

ワイン日記。

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-Vitiano 1999 Falesco (Italy/Umbria)

熟成感いっぱいの香り、レザーや落ち葉や紅茶の香り、フルーツの香りがもう少し残っていると、
もっと好みなのだが、味わいは軽めながら美味しく広がる酸がある。

99年のワインとしては、熟成が進んでいる状態でした。

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-Malbec 2005 Baudron (Argentina/Mendoza)

久々のアルゼンチン産のワインです♪

以前にもマルベックで、なかなか良いワインを飲んでいたので、ちょっと期待して開けてみましたが、
これもまずますのワインです。

もう少し酸の広がりがあるとさらに良いのですが、バランス良く造っています。

マルベックのワインはなかなか飲む機会がなく、どういう特性があるのか、いまいち理解できていませんが、
こう 落花生 のような香りが、このワインにはありました。

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-Icewine VQA Niagara Peninsula 2004 Chateau des Charmes (Canada/Ontario)

これは頂いたものなので、ノーコメント!(笑)
観光客相手のワインなのでしょう。

11/30 休み

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  1. 2007/12/09(日) 18:25:12|
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