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一期一会 【美味しいものとの出会い】

「ワイン」と「食」の世界を中心に勝手に掘り下げていく特集です。現地から、そして誰も知らないマニアックな情報をお伝えします。最近はカワイイ動物たちも登場します!東京、つくば、土浦の食べ歩き、グルメ情報も随時UP中です!

ワイン日記。

9/24
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-Borgoforte 2001 Villa Pillo (Italy/Toscana)

前日とは対照的に、広がる果実味が心地よく、心から楽しめるワイン♪ベースの安いラインなので、タンニンのスケールはありませんが、バランスが良く、グラスが進むワインです。イタリアらしいといえばそうなのだが、ボルドーのマイナー地区は、どうして、こういうイージーなワインを造ることができないのだろうか・・・。

9/25
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-Muscadet Sevre & Maine Sur Lie H 2004 Les Vignerons Des Terroire De La Noelle (France/Loire)

かなり質の高い「ミュスカデ」、この地区のワインとしては圧倒的に厚みがあり、フルーツ感も充実しています。ただの「ミュスカデ」は、酸っぱい香りと味わいで、しゃばしゃばなのですが、これは違うんだなぁ♪ 定番のワインです!

9/26 休み

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  1. 2007/10/02(火) 17:10:03|
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