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一期一会 【美味しいものとの出会い】

「ワイン」と「食」の世界を中心に勝手に掘り下げていく特集です。現地から、そして誰も知らないマニアックな情報をお伝えします。最近はカワイイ動物たちも登場します!東京、つくば、土浦の食べ歩き、グルメ情報も随時UP中です!

ワイン日記。

6/05
-Borgoforte 2003 Villa Pillo (Italy/Toscana)

非常にシンプルナワインです。チェリーなどベリー系の甘い香り、若いためは、若干の苦味が残るが、それほど気にならない。ベースのワインとしは、完成度が高く、このクラスでも数年熟成させると良いのだろう。¥1500以下で買えるワインとしては秀逸で、美味しいです♪

6/06-07 休み

6/08

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-Clemant de Bourgogne Brut NV Comte Louis de Clermont Tonnerre (France/Bourgogne)

爽やかなフルーツ、しっかりとあるミネラリー、仄かに苦味がありアクセントになっている。非常に質の高いクレマンです。食前酒や前菜にぴったり♪
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  1. 2007/06/26(火) 16:11:42|
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