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一期一会 【美味しいものとの出会い】

「ワイン」と「食」の世界を中心に勝手に掘り下げていく特集です。現地から、そして誰も知らないマニアックな情報をお伝えします。最近はカワイイ動物たちも登場します!東京、つくば、土浦の食べ歩き、グルメ情報も随時UP中です!

わいん日記♪

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-Barbera D'Asti Superiore Sansi 2000 Scagliola (Italy/Piemonte)

ダークルビーの深い色合い、カシス、チェリーの甘い香りにチョコレートやバニラ、もの凄いフルーツ香がでてくる。柔らかい果実味と繊細な酸、そしてキメのある豊かなタンニン、どれをとっても高いレベルの素晴しいワインです。本当に美味しい!こういうワインを飲んでいると気分が良くなります♪

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-Macon Lugny 1996 Collin Bourisset (France/Bourgogne)
-Montagny 1er Cru Les Chagnots 2001 La Buxynoise (France/Bourgogne)
-Montagny Vieilles Vignes 2001 La Buxynoise (France/Bourgogne)


マズイ・・・。本当に美味しくないんです!

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-Pernand-Vergelesses 2002 Domaine Jacob (France/Bourgogne)
-375ml Chablis 2002 Christophe Camu (France/Bourgogne)


カミュのシャブリは、久しぶりです♪ハーフボトルの熟成したもので、香りはややしっとりとしたもので、フリンティと言っていいと思います。味わいは、旨みがたっぷりで、濃度を感じさせてくれます。美味しい1本です。

5/30-31 休み
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  1. 2007/06/12(火) 17:20:53|
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