FC2ブログ

一期一会 【美味しいものとの出会い】

「ワイン」と「食」の世界を中心に勝手に掘り下げていく特集です。現地から、そして誰も知らないマニアックな情報をお伝えします。最近はカワイイ動物たちも登場します!東京、つくば、土浦の食べ歩き、グルメ情報も随時UP中です!

ワイン日記。

8/26 ワイン会
P1010735.jpg

-Manns Harvest 白 1977 マンズワイン株式会社 (Japan/Yamanashi)
「善光寺葡萄」を中心に仕込んだ、日本のやや甘口の白ワインです。77年ということでしたが、しっかりと熟成をしていました。ブラインドで飲んだのですが、これが日本のワイン、しかも30年近く経っていたものとは全く思わず、ソーテルヌかグラーヴか南仏かと色々と想像してしまいました。感激するような、凄いスケールのあるワインではないのですが、日本のワインがこれほどまでにしっかりと熟成するのかとビックリ、そして少し誇りに思いました。ほとんど現存していないとは思いますが、これを造った方々に飲んで欲しいですね。
なお、「善光寺葡萄」はヨーロッパ系の品種だそうで、シルクロードにて伝わってきたとか。。。日本の中では、甲州と並んで、いやそれ以上に可能性があるブドウのように感じました。

P1010737.jpg

-Viognier Vin De Pay D'Oc 2003 Domaine des Aspes (France/Languedoc)
-Barolo Gavarini Vigna Chiniera 1993 Elio Grasso
-Barolo Cerequio 1995 Michele Chiarlo (Italy/Piemonte)
-Roero Printi 1997 Monchiero Carbone (Italy/Piemonte)
-PT Brauneberger Juffer Sonnenuhr Riesling Auslese Gold-Capcel 1999 Willi Haag (German/Mosel-Saar-Ruwer)


バローロは難しい。。。93年、95年とまだまだ若々しく、強いタンニンが迫り、えぐみを感じさせる、ちょっと中途半端の状態でした。もっと熟成させなければなりませんね。

8/27-30 休み

8/31 ワイン会(東京・神田)

2-0001.jpg

-Chateau de Fieuzal Blanc 1988 (France/Bordeaux)
-Meursault Clos de la Barre 1988 Comt Lafon (France/Bourgogne)
-Corton-Charlemagne 1988 Louis Latour (France/Bourgogne)
-Chevalier-Montrachet Led Demoiselles 1988 Louis Latour (France/Bourgogne)

-Pommard Crands Clos des Epenots 1988 Domaine Coursel (France/Bourgogne)
-Volnay Santenot 1988 Comte Lafon (France/Bourgogne)
-Ceveray-Chambertin Les Cazetiers 1988 Phillipe Leclerc (France/Bourgogne)
-Clos de Tart 1988 Mommessin (France/Bourgogne)
-Chteau Rausan-Segla 1988 (France/Bordeaux)
-Chateau Palmer 1988 (France/Bordeaux)
-Chateau Pochon-Loguebille Baron 1988 (France/Bordeaux)
-Chateau Mouton Rothchild 1988 (France/Bordeaux)


88年のワインを一挙に楽しんだワイン会です。

白の熟成具合は良い状態に入ってきていました。オレンジやピーチなど繊細な香りの「ラフォン」、独特のムルソーです。高騰し、今となっては高嶺の花になってしまっています。さすがのワインです。「ルイ・ラトゥール」の2本も良かったです。シュヴァリエ・モンラッシェは、蜜、シナモン、パイナップルなど濃さと凝縮感があります。そしてエレガンスが断然違います。酸は穏やかになってきてますが、まだまだ今後も熟成していきます。

赤は、やはり全てが「若い!」といった印象です。特にボルドーは、美味しく飲める段階に入ってきた感じはありましたが、深み・奥行きが出てくるまでには、、もう暫く時間が掛かりそうです。

9/01 休み
スポンサーサイト



  1. 2006/09/04(月) 18:52:20|
  2. Wine
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:3
Total: Now: