一期一会 【美味しいものとの出会い】

「ワイン」と「食」の世界を中心に勝手に掘り下げていく特集です。現地から、そして誰も知らないマニアックな情報をお伝えします。最近はカワイイ動物たちも登場します!東京、つくば、土浦の食べ歩き、グルメ情報も随時UP中です!

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イカと緑の野菜のリングイネ

P1030230.jpg佐渡から、新鮮な「イカ」送られてきたのでパスタを作ってみました。が。。。大失敗。火を通しすぎて白くなりすぎてしまいました。もっと半生を意識していたのに!しかもバターベースに爽やかさを出そうと思って「レモンの皮」のみじん切りを入れたのですが、相性がイマイチ・・・。久しぶりにやってしまった!と思っちゃいました。                 いや~、失敗!失敗!!









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  1. 2005/08/02(火) 00:32:11|
  2. Pasta
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